商品紹介
蟹脚の中で最も高価な第一脚部のみ使用の贅沢な一品です。 パカッとカット入りは、殻をきれいに簡単に取りはずし、むきたての本ずわい蟹の醍醐味を存分にお楽しみ頂けます。
【パカッとカット】
解凍後そのままお召し上がり頂けます。 そのままは剥きたてをお口の中に豪快に入れて頂きお召し上がり頂くことはもちろんですが、お好みでレモン(果汁)、カニ酢・三杯酢、または、溶かしバターでご一緒にどうぞ!
美味しくお召し上がり頂くための取扱い方法
蟹脚の中で最も高価な第一脚部のみ使用の贅沢な一品です。 パカッとカット入りは、殻をきれいに簡単に取りはずし、むきたての本ずわい蟹の醍醐味を存分にお楽しみ頂けます。
生ズワイ蟹はアラスカ産、これが当社のこだわりです。厳冬のアラスカベーリング海の蟹漁は世界一過酷な漁と言われてます。命懸けで獲った蟹は鮮度、身詰まりも世界一です。全ての漁船が活魚槽を船内に装備し、工場で水揚げした時に動き回る蟹を短時間で処理し急速冷結。言葉では言い尽くせない感動を是非ご堪能ください。


年末年始、晴れの日の定番品!
棒肉(第一脚)は上半分殻を取り除き、他の部位は半割にしてあり、召し上がり易くなってます。ご親戚やご家族、ご友人等皆様でお集りの際に如何でしょうか。
ボイル製品は「解凍後そのままお召し上がり」頂けます。「お鍋」は軽く湯通しで。洋風がお好みでしたら「蟹パエリア」や「バター焼き」など。
少し雰囲気を変えて屋外で「焼きガニ(バーベキュー)」も美味しいです。
※上記数字は、800g(グレーズ込み重量1kg)当たりの個数を意味します。例えば26/30は26個から30個の範囲で袋に入ってます。従い袋当たりの個数少ないと、一個当たりのサイズは大きいことになります。 上述した製品だけでなく、ご希望のサイズ、個数、及び、重量などでPB製品の対応も可能です。
肩肉(白肉)約70%、赤肉(第2、第3脚肉など)約30%をナチュラル組成でブレンドした一品です。基本的には無添加商品です。ご要望に応じて味付けした押し寿司用、巻き寿司用、又は、低温殺菌した商品も承ります。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。サラダ、ちらし寿司、手巻き寿司、海鮮丼、チャーハン、ピラフ、グラタン、ピザのトッピング、パスタ、炊き込みご飯、酢の物、オムレツ、天津など用途は豊富です。
アラスカベーリング海のタラバ蟹漁は厳しい資源管理の下、身詰まりの状態が良い毎年10月下旬から11月初めの短期間にのみ漁が行われます。 タラバ蟹は蟹の王様と言われていますがその中でもアラスカ産は最高位に位置付けされています。
特定の漁船のみぞ知る好漁場で漁獲し、船には循環式冷却水槽(Refrigerated Sea Water=冷却海水)を装備し、その蟹を活かして陸上工場まで運び、迅速に処理され、急速凍結した原料のみ買付しました。その蟹をベトナムの協力工場で弊社社員立ち合いのもと、極力解凍させることなく、肩から爪先までの半身を箱詰めしました。 解凍して、各部位をご自由にお使いいただけます。ギフトセットにもどうぞ。
とれたてのカニを、そのままボイルした、見た目にとっても豪快な製品です。 解凍して、かにみそをはじめとする各部位をご自由にお使いいただけます。

